昆明社区养老数字食堂-新蓝电子科技-社区养老数字食堂建设方案

社区食堂发展既需要扶一把，也要通过市场化方式更科学地运营，这样才能保障社区食堂运营既有又有效率，实现长期经营。当然，建设社区食堂也要因地制宜、稳妥推进。---在调查中了解到，有的企业运营的社区食堂在开张数年后因客源少、收入低而难以支撑。无论是还是企业，在打造社区食堂时，都要把握好投资和建设的节奏、力度、方式，对食堂运营的成本、收益作出科学的评估，“考虑周全、推进稳妥，才能真正把社区食堂这件民生好事办好。”

新蓝云养老智慧食堂 

如何挖掘潜力、增加供给？调查中，不少和企业建议，社区小食堂承载着民生大文章，应多方出力，助其行稳致远。

　　一方面，要加大支持力度。蔡之兵认为，可从两方面入手加强扶持：一是加强政策支持力度，在经营场地供给、租金减免等方面给予大力支持；二是加强顶层设计，社区养老数字食堂建设，根据城市发展情况规划布局社区食堂及相关产业链，“比如整合原材料选择与培育、收购与运输、加工与出售等各个环节，如此既能保质保量，又能有效降低社区食堂的生产经营成本。”

　　另一方面，社区养老数字食堂方案，社区食堂自身要坚持市场化运作。分析，虽然餐饮业技术门槛不高，但有其运营管理规律，市场化运作、化运营，有利于社区食堂提升运营效率和服务水平。郑旻砚观察到，无论是---、社区---还是居民自发建设的社区食堂，绝大多数运营比较成功的，往往与第三方品牌餐饮企业有---合作。

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